چطور گوشت و مرغ بخریم؟ | نکات مهم برای خرید گوشت و مرغ
خرید گوشت قرمز، مرغ و ماهی از جمله مهم ترین و اصلی ترین خریدهای روزمره هر فردی به حساب می آید. با توجه به گرانی ها و تورم شدید بازار، خرید بعضی از اقلام پرمصرف با کاهش شدیدی روبرو شده است که یکی از این موارد، همین فرآوردههای گوشتی هستند. درنتیجه خرید از بهترین برندهای فرآورده های گوشتی و پروتئینی که بتوانند از کیفیت بالایی برخوردار باشند، از جمله نیازهایی است که باید به آنها توجه کافی شود. از آنجایی که شما هزینه بالایی را برای خرید این محصولات می پردازید، درنتیجه لازم است مثل حرفه ای ها خرید کنید و نکات مربوط به سلامت غذایی محصولات گوشتی را جدی بگیرید.
سوپر گوشت و مرغ چیست؟
فروشگاه مواد پروتئینی که به فروش گوشت و مرغ می پردازند، یکی از نیازهای اساسی هر منطقه ای به حساب می آیند. معمولا افراد به دنبال این هستند که بتوانند فروشگاه گوشت و مرغ نزدیک به محله خود را بیابند و همچنین مطمئن باشند که بهترین فرآوردههای گوشتی را خرید می کنند. در این فروشگاهها انواع گوشت گوسفند، گوشت بز، گوشت شتر، گوشت مرغ، گوشت بوقلمون، گوشت بلدرچین و همچنین گوشت گاو ارائه می شود. البته ممکن است فروشگاه مرغ و ماهی با قصابی و گوشت فروشی جدا باشد و هرکدام محصولات مرتبط با خود را بفروشند. در هر صورت باید به این نکته توجه شود که خرید گوشت سالم، در اولویت قرار دارد؛ چراکه ممکن است انواع و اقسام بیماری های مختلف و خطرناکی از دام ها به انسان منتقل شود. درنتیجه در انتخاب بهترین فروشگاه های گوشت و مرغ باید بیشترین توجه را داشت.
راهنمای خرید بهترین گوشت گوسفندی
گوشت گوسفندی سالم دارای چند ویژگی می باشد که باید به آنها دقت کرد. در ابتدا مهر سازمان دامپزشکی می باشد که روی دام زده شده است. گوشت گوسفندی که رنگ روشن زنده دارد و همچنین چربی سفید یا کمی زرد دور آن است، می تواند به عنوان بهترین گوشت گوسفند شناخته شود. دقت کنید که شل بودن گوشت، چندان ویژگی خوبی به حساب نمی آید و باید در سالم بودن آن گوشت شک کرد. قیمت گوشت گوسفند از گوساله بیشتر است و دلیل آن به راحتی هضم بهتر گوشت گوسفندی برمی گردد. اما ارزش غذایی گوشت گوسفندی با گوساله فرقی ندارد. برای آنکه بتوانید تفاوت گوشت گوسفند و گوساله را دریابید، کافیست به رنگ آنها دقت کنید. گوشت گوساله دارای رنگ قرمز پررنگ می باشد و گوشت گوسفند، قرمز روشن است. در عین حال بوی گوشت گوسفند نباید تند و زننده باشد. همچنین سعی کنید تا جایی که امکان دارد خودتان گوشت چرخ کرده را تهیه کنید؛ چراکه ممکن است در بهداشت و تمیزبودن گوشت هایی که مورداستفاده قرار می گیرد، دقت کافی نشود.
خرید مرغ سالم
برای تشخیص مرغ سالم، در ابتدا باید به ظاهر آن توجه کنید. مرغ نباید بوی بدی بدهد و همچنین رنگ طبیعی داشته باشد. در اغلب نژادهای مرغ سالم، رنگ پوست مرغ زرد کهربایی می باشد. رنگ های غیرعادی در مرغ یا پوست آن، نشان دهنده ناسالم بودن آن است. ران ها نباید خون ریزی های زیرپوستی داشته باشند و رنگ سینه نیز باید سفید باشد. در عین حال شما می توانید با توجه به ذبح استاندارد مرغ، به سالم بودن آن پی ببرید. عضلات و سینه مرغ باید کاملا سفت و بدون شکستگی باشد و از زیر پوست نیز برجستگی و محکم بودنش مشخص باشد. اما نکته بعدی در مورد خرید مرغ منجد یا مرغ تازه است. مرغ منجمد بهتر است یا مرغ گرم؟ در جواب این سوال باید گفت که در مرغ منجمد، به خاطر سرعت انجماد و یخ زدگی در مرغ، آمینو اسید و ساختمان پروتئینی آن از بین می رود و درواقع ارزش غذایی کمی پیدا می کند. پس تا حد امکان سعی کنید که از خرید مرغ یخ زده چشم پوشی کنید و به سراغ مرغ گرم بروید.
نکته آخر و مهم ترین موردی که باید همواره در نظر گرفته شود، مراکز فروشگاهی معتبری است که می‌تواند اطمینان خاطر برای خرید مناسب را به همراه داشته باشد. برای آنکه بتوانید بهترین فروشگاه ها و سوپرهای گوشت و مرغ تهران را بیابید، به سایت مرجع اصناف و معرفی مشاغل ایران نشنال سر بزنید و آدرس دقیق آنها را بیابید. از دیگر ویژگی هایی که این مراکز معرفی شده دارند، خرید آنلاین گوشت و مرغ می باشد که باعث میشوند رضایت مشتری بیشتر شود.
عبارات و کلماتی که با سوپر گوشت و مرغ جستجو می شوند:
خرید مرغ کامل شهر تنکمان البرز
سوپر گوشت لاکچری شهر تنکمان البرز
سوپر گوشت شهر تنکمان البرز
قیمت شقه گوسفندی شهر تنکمان البرز
بهترین قصابی شهر تنکمان البرز
لیست پروتئینی های شهر تنکمان البرز
لیست قصابی های شهر تنکمان البرز
لیست اجناس مغازه پروتئینی
خرید آنلاین مرغ تازه شهر تنکمان البرز
خرید گوشت گوسفندی تنظیم بازار شهر تنکمان البرز
قیمت گوشت و مرغ در بازار امروز تهران
قیمت سینه مرغ بدون استخوان
قیمت سینه مرغ کیلویی
قیمت سینه مرغ بسته بندی
بخش تنکمان یکی از بخش‌های شهرستان نظرآباد در استان البرز ایران است.[۱]مرکز این بخش شهر تنکمان است و به دو دهستان تنکمان شمالی و تنکمان جنوبی تقسیم می شود.مرکز این بخش شهر تنکمان است و حدود 2000نفر جمعیت دارد و بزرگترین شهر نظر آباد است.بخش تنکمان به مرکزیت شهر تنکمان میباشد.
**مطالب ذیل صرفا تحقیقات میدانی و کتابخانه ای آقای ا.م.ت (از ساکنان تنکمان ) می باشد و هیچ سند تاریخی ثبت شده در خصوص تاریخ تنکمان در دسترس نمی باشد و تنها سند تاریخی تنکمان برگرفته از کتاب آمار جمعیت روستاها و شهرهای ایران موجود در کتابخانه دانشگاه تهران که امار جمعیت تنکمان در سال 1320 شمسی به تعداد 400 نفر آمده است سند دیگری وجود ندارد ، علی هذا ؛
بر اساس مطالعات کتابخانه ای و میدانی ؛ تنکمان استعمال شده از کلمه تنگه امن که به مرور زمان به تنگمان و سپس به تنکمان تغییر نام پیدا کرده می باشد. قبل از پیدایش تمدن بشری در محدوده تنکمان ، این محل بصورت باتلاقی بوده است و رفته رفته در اثر مهاجرت مردمان اولیه باتلاق به زمین هموار و به شکل یک تنگه و قابل سکوت مبدل گشته است.
ساکنان اولیه تنکمان طبق مطالعات انجام شده آقای ا.م.ت ( بر اساس مطالعات تاریخی و استدلال های شخصی که ممکن است صحت علمی و تاریخی نداشته باشد ) مردمان ترک زبان شمال غرب کشور و مربوط به زمان حمله مغول ها به ایران(حملهٔ مغول به ایران در فاصله سال‌های ۱۲۱۹ تا ۱۲۵۸ میلادی (۶۱۶ تا ۶۵۶ ه.ق)، پیش بینی می شود ولی آثار بجای مانده در محوطه باستانی شهر تنکمان حکایت از قدمت بسیار بیشتری از این شهر را هم دارد. طبق تحقیقات ایشان در زمان حدود 500 سال قبل و یا کمتر در اثر وقوع زمین لرزه بسیار شدید کل شهر و ساکنان اولیه آن همگی در زیر آوار مانده و امروز فقط آثار آنها ( از جمله کوزه ، مفرق ، بقایای اجساد و ... ) بجای مانده است. تنکمان قدیم از نظر وسعت بسیار قابل توجه می باشد و می بایست مطالعات فراوانی در زمینه انجام شود.
آثار بجای مانده از شهر باستانی تنکمان حاکی از وجود انسان های متمدن و شهر نشین بوده است.
متاسفانه هیچ مطالعه باستان شناسی از محوطه تپه باقی مانده از این شهر انجام نگرفته است. ( همت بالای مسئولین شهر را میرساند!!)
گفتنی است تنکمان مهد بزرگانی همچون آیت اله تنکمانی که مفسر قرآن بوده ، می باشد. اطلاعات دقیقی از زمان و حیاط ایشان در دسترس نمی باشد.
شغل بیشتر مردمان بومی تنکمان کشاورزی ، باغداری و دامداری می باشد.
تقسیمات کشوری
- بخش تنکمان(شهرستان نظرآباد)
- دهستان جنوبی تنکمان
- دهستان شمالی تنکمان(بختیار)
شهرها: تنکمان
- روستاهای دهستان جنوبی: تنکمان، علی سید، اقبالیه
- روستاهای دهستان شمالی:انبارتپه، ابراهیم بیگی، دتگیزک، قلعه آذری، نوکند، شرکت یوش، حاجی بیک، بختیار و امامزاده محمد